松鹤楼简介
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松鹤楼建立于清乾隆初年,迄今已有二百六十多年的历史,是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。松鹤楼是商务部认定的“中华老字号”餐饮品牌,松鹤楼也是诸多中餐厨师的摇篮,多位名厨在多类烹饪大赛上获得奖牌。松鹤楼是苏帮美食乃至江南饮食文化的代表,常常见诸电影和文学作品,影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。中文小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了“百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿”的题词。松鹤楼旗下门店遍布江浙沪京等地区,包括松鹤楼大馆、松鹤楼小馆、松鹤楼面馆,食品业务包括大宗季节性产品(棕子、月饼等)和伴手礼系列产品以及工业化菜品外卖业务。


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